Resep Semur Ayam-Semur ayam adalah sejenis masakan olahan ayam yang direbus dan dimasak bersama dengan kecap manis sehingga memberikan warna yang kecokelatan hingga meresap kebagian dalam daging ayamnya. Lezatnya daging ayam yang empuk dipadukan bersama potongan kentang di dalamnya, juga bercampur dengan kuah kecap yang kental, pasti membuat selera makan anda semakin bertambah. Selamat mencoba resep semur ayam ini.
Resep Semur Ayam
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam, potong 16 bagian
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 3 buah kentang, kupas, potong, goreng
- minyak secukupnya untuk menggoreng
- 500 ml air
- 100 gram bumbu dasar putih
- 1 biji pala, memarkan
- 5 biji cengkih
- 5 cm kayu manis
- 8 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 2 batang wortel, potong sesuai selera
- 100 gram buncis, iris
- Bawang goreng secukupnya
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Goreng kentang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Masak
air bersama bumbu dasar putih, pala, cengkih, dan kayu manis, setelah
mendidih masukan kecap manis, saus tomat, garam dan merica bubuk, aduk
rata. Masukan wortel, buncis dan ayam goreng, masak hingga bumbu merata
dan wortel matang, tambahkan kentang, aduk rata, angkat.
- Sajikan hangat, taburi bawang goreng.
Bagi anda penyuka pedas bisa juga di beri cabai rawit merah utuh saat sedang memasak bahan-bahannya. Resep semur ayam ini sangat mudah dicoba di dapur kesayangan anda. Dan sangat cocok disantap ramai-ramai bersama keluarga maupun teman-teman anda.
